東方食物碰上西方廚房
紐約與倫敦都是美食之都，不難品嘗到世界各地的美食，隨著亞洲餐飲越來越普遍，在這2個大都會也能嘗到台灣味，或許口感不似熟悉的媽媽味道，仍能一解台客的思鄉情愁。
冬季是旅遊歐美的好季節，因為淡季機票相對便宜，又能欣賞台灣難得一見的雪景。近年，倫敦和紐約兩大國際都會，成為台客在年底出國瞎拼、過聖誕節及跨年倒數的人氣選擇。
紐約與倫敦都是美食之都，不難品嘗到世界各地的美食，不過對於多數台客而言，嘗鮮異國美食，或許只能是觀光項目之一，終究媽媽培訓的腸胃，還是要家郷味才能滿足。
我雖然從小家庭飮食習慣相對國際化，也一向很享受異國料理，不過這並不代表我人在西方，就會忘掉東方美味。我在紐約、倫敦的日子，也不時會光顧中國城的燒臘店或日本師傅的壽司店，滿足純正的東方腸胃。
紐約的台客廚房、粥之家
撫慰異郷台客的思郷心情
近年來，紐約的亞洲餐飲似乎有越來越普遍的趨勢。位於曼哈頓東村（East Village）的「台客廚房」（TK Kitchen：26 Street Marks Pl.），是台灣人經營的店，講台語也通，可以吃到炸臭豆腐、鹽酥雞和珍珠奶茶。
雖然這3樣美食在台灣非常普遍，不過我日前逛士林夜市時，卻遍尋不到傳統鹽酥雞攤，反而是每隔20～30公尺，就會出現一個相同招牌、包裝、口味的蒜香雞攤販。鹽酥雞和蒜香雞何者更美味，應是見仁見智；不過中央廚房式的蒜香雞攤，似乎少了傳統路邊攤手作的個人風味，令人唏噓。如果你和我一樣懷念曾經的鹽酥雞，若有機會到紐約，值得來嘗嘗異郷的家郷味，體驗一下紐約的台味。
從東村向南，往中國城方向走，不久即可到「粥之家」（Congee Bowery Restaurant & BAR ：207 Bowery St.），這裡的皮蛋瘦肉粥的確有廣東粥的fu。紐約的冬天，天寒地凍，喝碗熱氣騰騰的燙嘴熱粥，最能撫慰異郷台客思郷的心情。
Wasabi日式料理
成功擄獲倫敦客的胃
位於大西洋另一端的倫敦，不只有更多亞洲美食可選擇，即便是便捷的速食連鎖店，也有台客熟悉的亞洲料理。台客旅遊倫敦，速食店不再只有漢堡、薯條、三明治的選擇。
近年，倫敦的連鎖速食店如雨後春筍，品牌一個接著一個，開店數增加迅猛。多數遊客出入的市中心，不難發現專營亞洲料理的的連鎖速食店：主打日本壽司和便當的Wasabi（非台北的日式自助餐Wasabi）、強調健康、低卡、輕食的Itsu，以越南路邊攤河粉為號召的Pho，及其他各式各樣的亞洲餐飮。其中，我較常光顧的是Wasabi。
全文未完，完整內容請見《Money錢》2016年12月號第111期
